漂燙殺青流水線主要用于蔬菜的綠色殺菌處理,具有快速殺青、抑酶護色及時脫水冷卻的特點,能夠使果蔬保持原有的自然色澤。該設備通常由304不銹鋼制成,采用蒸汽或導熱油加熱,確保設備的安全性和耐用性。
漂燙殺青流水線的結構包括雙層網帶,將燙過的蔬菜在熱水中有效地完全壓緊,使蔬菜能夠均勻地燙過。此外,設備配有循環泵,使熱燙池中的水流移動,并確保池中水溫均勻。一些設備還配備了啟動角座閥,當漂燙池內溫度降低時全自動補入蒸汽,達到設定溫度時自動關閉。
該流水線適用于各種蔬菜、水果、肉食的漂燙殺青,是速凍、脫水、凍干、脫皮及其他深加工預處理的理想設備。通過漂燙機,可以制止果蔬中酶的活性,以保持果蔬特有的鮮活色澤,散發蔬菜的青臭。此外,設備運行平穩,無極變頻調速,噪音低,不銹鋼網帶強度高,伸縮性小,不易變形,易保養。